コーヒー　　ブレイク

戒名をつける動物

戒名とはお坊さんが死人につける名前のことですが、動物にも戒名（？）をつけるものがあります。 　　肉料理の代表といえば、すき焼き、しゃぶしゃぶ。特上の霜降りビーフはしゃぶしゃぶにして食べると、舌の上でとろけるようで、何ともいえませんねえ。うー、食べたーい！カナダでは食べられない代物なのじゃ。。。 　　ビーフとは、もちろん牛肉のことですが、牛がまだのそりのそりと歩いているときは、「おー、ビーフが歩いているぞ！」とは言いませんよね。牛が pass away （「死ぬ」の婉曲的な言い方）して、食用として店頭に並ぶと「beef」と戒名されるのです。 　　じゃあ、生前の牛さんは何と言うのでしょう？一般的に cow といいますね。しかし、厳密に言うと cow は雌牛、乳牛のことです。雄牛は ox や bull といいます。バスケット好きの人たちはご存知だと思いますが、かつてマイケル・ジョーダンやスコッティー・ピッペンがいたNBAシカゴ・ブルズのトレードマークは赤い顔の bull です。 　　さて、牛肉と並んでよく食べる肉といえば、豚肉＝pork 。生前はもちろん pig ですね。アメリカでは重さが１２０ポンド（約55kg）以下の豚を pig といい、それより大きい豚を hog と呼んでいます。他にも boar （ボア）ということもありますが、wild boa となるとイノシシのことです。豚とイノシシは親類ですからね。 　　ついでに hog を使った英語を書いておきましょう。 hog とは口語で、「独り占めをする（動詞）」「独り占めすること（名詞）」という意味で使います。 　・　The boy hogged the toy.　（その子はおもちゃを独り占めにした。） 　・　He is a ball hog.　 　　　　　（彼はボールを独り占めにする。） 　　後のほうの例は、サッカーの試合なんかで、「誰にもパスをせず、自分でボールを持ってばかりいるやつ」という意味です。　 　　４つ足の動物で、他にも食用となるのは羊＝muttonです。英語で一般的に sheep といいますが、雄羊は ram （ラム）、雌羊は ewe （イユー）といいます。しかし、子羊は生前も死後も lamb （ラム、b は黙字）で変化しません。 　　（注：　ramとlambの最初のラの発音は違うので注意しましょう。） 　　こんな言い回しがあります。 　・　She is a mutton dressed as lamb.　　　（彼女は子羊のように着飾った羊だ。） 　　すなわち、「彼女は若作りの年増女」。。。 　　失礼しましたー！

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